صباح الشرق
أصدر المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) توجيهات جديدة تتعلق بتتبع لحوم الدواجن في أماكن تقديم الطعام الجماعي والفنادق
إجراء يأتي ضمن إطار تعزيز الرقابة الصحية، حيث يهدف المكتب إلى ضمان أن تكون اللحوم المقدمة في هذه الأماكن مستمدة فقط من المسالخ الداجنة وورشات القطع المعتمدة.
وفي قرار موجه إلى المديرين الجهويين للمكتب، أكد المدير العام لـ”ONSSA”، أهمية الإلتزام بالتوجيهات الجديدة خلال عمليات المراقبة، مشددا على ضرورة أن يتم تزويد المطاعم والفنادق باللحوم البيضاء فقط من مصادر موثوقة، بما يضمن سلامة المستهلكين ويعزز الثقة في قطاع الأغذية.
و أشار المكتب الوطني للسلامة الصحية، إلى أن أعضاء اللجان المحلية المشتركة، يتعين عليهم تكثيف جهودهم للتوعية بالمعايير الجديدة وضمان الالتزام بها، وفي حالة اكتشاف أي مخالفات، سيتم اتخاذ تدابير صارمة وفقًا للتشريعات السارية.
كما طالب المكتب بتقديم تقارير أسبوعية تتضمن الإجراءات المتخذة والمخالفات المكتشفة خلال عمليات المراقبة، لضمان الشفافية ومراقبة فعالية هذه التوجيهات.
